Grumos de trigo sarraceno moídos frescos

Principais áreas de produção: A matéria-prima é originária de regiões com altitude de 1.200 a 1.800 metros, onde as horas anuais de insolação ultrapassam 2.800 horas e a diferença de temperatura diurna-noturna chega a 15 graus. Essas áreas são reconhecidas como as zonas ideais para o cultivo de trigo sarraceno doce de alta-qualidade, com a espessura dos grãos e a densidade de nutrientes classificadas entre as melhores do país.

Triagem de matéria-prima: Selecionados a partir de grãos de trigo sarraceno doce recém-colhidos da estação atual, os grãos enrugados e as impurezas são removidos manualmente. A taxa de rendimento do arroz em matérias-primas chega a mais de 85%. Não são misturados grãos velhos, garantindo o frescor e o sabor consistente de cada lote de produtos.

Cultivo e Manejo: Adotando o modo de plantio de agricultura seca, aplica-se fertilizante orgânico de esterco de ovelha totalmente decomposto e são utilizados métodos físicos de controle de pragas. Não estão envolvidos pesticidas ou herbicidas químicos, garantindo a pureza natural das matérias-primas desde a origem.

Tecnologia de preservação de frescor recém-moído: Adota-se moagem física de baixa-temperatura (temperatura menor ou igual a 40 graus), que retém os nutrientes do farelo de trigo sarraceno e evita os danos dos ingredientes ativos causados ​​pela alta temperatura.

Aparência e Sabor: Os grumos são verde-amarelados claros-, com partículas uniformes e intactas, isentos de grãos quebrados e impurezas. Quando cozidos, apresentam textura macia, glutinosa e em borracha, com aroma natural de trigo sarraceno e sem aspereza. Eles são adequados para diversos métodos de consumo, como alimentos básicos, mingaus e panificação.

Principais argumentos de venda: Moído na hora para preservação do frescor para reter nutrientes mais ativos. Propriedade-isenta de glúten, adequada para pessoas com alergia ao glúten. Baixo valor de IG (IG≈54), ideal para população com necessidades de controle de açúcar no sangue.

Componentes Nutricionais: Por 100 gramas contém fibra alimentar maior ou igual a 6g e proteína maior ou igual a 12g. Também é rico em princípios ativos como rutina, flavonóides, magnésio e ferro. Entre estes, o teor de rutina é 3 a 5 vezes maior do que o dos grãos comuns, o que ajuda a regular os lipídios no sangue.

Cenários de consumo diversos: Cozinhe em arroz ou mingau de trigo sarraceno, adequado para alimentos básicos saudáveis ​​para a família. Usado para fazer macarrão e panquecas de trigo sarraceno, servindo como matéria-prima essencial para panificação-sem glúten. Adicionado em saladas e sopas para aumentar a densidade de nutrientes de refeições leves.

Condições de armazenamento: Embalado-a vácuo e armazenado em temperatura ambiente, longe da luz, com prazo de validade de 6 meses. A refrigeração de 0 a 5 graus pode estender a vida útil para 12 meses. Recomenda-se consumir o produto em até 1 mês após a abertura.